TP Cuisine : Bûche de Noël

Posté le 14 décembre 2022

Ce lundi 12 décembre c’était TP Cuisine pour apprendre à faire une buche en chocolat.

Cette recette permettait d’apprendre 3 techniques : Séparation des Oeufs, Cuisson au bain marie et Technique du Roulé.

Malgré quelques embûches, sans jeu de mot ;-), les élèves ont pu repartir à la maison avec une bûche au chocolat. Prêts à recommencer pour Noël !!

Découvrez en vidéo, les étapes de la recette !! https://youtube.com/shorts/NEHTdzCxqBo