A la découverte du chocolat
Posté le 20 octobre 2022
Dans le cadre du module éducation à la santé et développement durable, les élèves de 2nde et 1ères ont travaillé sur la thématique du cacao sur 3 jours. L’impact environnemental ainsi que celui sur la santé ont été étudiés. Une visite de la cité du chocolat Valrhona à tain l’Hermitage a permis aux élèves de déguster les différents types de chocolats, de consommer un repas à base de chocolat (au menu, effiloché de bœuf sauce chocolat et tarte meringuée au chocolat blanc).
A la suite de la visite, les élèves se sont répartis en plusieurs ateliers pour transmettre les savoirs aux autres classes :
1 – Conception d’un menu à base de chocolat
– Pizza chocolat pommes bananes
– Tomates cerise chocolat graines de sésame
– Truffes
– Riz au lait au chocolat
– Cookies
– Saumon au chocolat poivrons et riz
– Wrap framboises guimauve et chocolat
– Boules Chocolat au saint agur
– Œuf au plat au chocolat blanc caramel et ananas
2 – Création d’Escape Game
3 – Atelier ludique (Quizz, memory…)
Le projet avait pour objectif de sensibiliser les élèves sur les impacts écologiques et d’avoir une consommation plus responsable.
